AVZ-S-EF-0069
HOTR023PO: Coctelería
Aplicar los fundamentos de la coctelería y confeccionar diferentes tipos de cócteles.
1. COCTELERÍA Y SUS RECETAS
1.1. Introducción al cóctel.
1.2. Historia
1.3. Características esenciales
1.4. Normas para la preparación de cócteles
1.5 Tipos componentes y su función.
1.6. Material del bar
1.7. Ingredientes del bar
1.8. Trucos para un buen cóctel
1.9. Consejos
2 TIPOS DE CÓCTEL
2.1. Cócteles con vodka
2.2. Cócteles con ginebra
2.3. Cócteles con ron
2.4. Cócteles con whisky
2 5. Cócteles con tequila
2.6. Cócteles con jerez
2.7. Cócteles con burbujas
2.8. Cócteles sin alcohol
2.9. Cócteles y combinados
3 .PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE CÓCTELES
3.1. Preparar la estación central.
3.2. Manejo de coctelera y mezclador.
3.3. Elaboración de cócteles en la coctelera
3.4. Elaboración de los cócteles en vaso mezclador
3.5. Elaboración de cócteles.
3.6. Cócteles sin alcohol
3.7. Cócteles con alcohol
3.8. Cócteles aperitivos
3.9. Preparar elementos de decoración
3.10. Dosificación de bebidas
3.11. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
¿No encuentras las características que estás buscando?
Contacta con uno de nuestros asesores para que resuelva todas tus dudas.
Recibir mi asesoramiento