MF2262_2: Apoyos en las actividades instrumentales de la vida diaria a personas en situación de dependencia y/o con discapacidad. SSC320_2

Determinar en un plan de atención personalizado (PAP) los intereses, preferencias y demandas o incidencias relacionadas con la realización de actividades instrumentales de la vida diaria de la persona en situación de dependencia y/o con discapacidad.; Aplicar técnicas de aprovisionamiento y control de productos para la vida diaria atendiendo a criterios en la reposición, almacenamiento y conservación garantizando las necesidades y demandas, así como el bienestar de la persona en situación de dependencia y/o con discapacidad.; Aplicar técnicas de cocina siguiendo criterios y pautas propuestos, valorando protocolos de higiene en la elaboración, almacenamiento y utilización de menaje, de acuerdo a las necesidades de una supuesta persona usuaria en situación de dependencia
y/o con discapacidad.; Determinar los elementos constitutivos de un plan de trabajo a partir de las necesidades y demandas de las personas en situación de dependencia y/o con discapacidad y/o familiar, en su caso, en la limpieza y mantenimiento del hogar siguiendo los criterios establecidos.; Aplicar productos de apoyo que garanticen la seguridad y la integridad de una persona usuaria teniendo en cuenta el tipo y/o grado de dependencia o discapacidad, su bienestar, y necesidades.

1 El plan de trabajo en la unidad convivencial
1.1 Organización y seguimiento de las tareas de trabajo en el domicilio
Características Temporalización
1.2 Mantenimiento y limpieza del domicilio materiales y productos Tipos de suciedad y superficies Organización de espacios Reparaciones y sustituciones básicas
1.3 Menaje y electrodomésticos Tipos utilización limpieza almacenaje medidas de seguridad Riesgos de los electrodomésticos
1.4 Técnicas de lavado planchado y repasado de la ropa Etiquetado e interpretación Simbología sobre lavado planchado y secado
1.5 El control y la supervisión profesional criterios de organización y seguridad
1.6 Riesgos domésticos Riesgos de las instalaciones de gas Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas Actuación ante posibles incidencias emergencias o accidentes domésticos Criterios medioambientales y reciclado selectivo de basuras
1.7 Vivienda accesible Productos de apoyo y adaptaciones de la vivienda Domótica
1.8 Atención personal Estrategias y técnicas
1.9 Teleasistencia Objetivos del servicio Usuarios Modalidades del servicio
1.10 Equipos de Protección Individual EPI
2 Apoyos en la realización de actividades de adquisición de productos y servicios
2.1 Tipos de establecimientos y servicios de compras y medios de pago Presencial por teléfono e internet
2.2 Administración y control de gastos en la unidad convivencial
2.3 Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
2.4 Tipos de establecimientos y servicios de compras
2.5 Confección de la lista de la compra Factores que la determinan
2.6 Organización de la compra La lista de la compra Tipos de compras
2.7 Almacenamiento y conservación Estrategias y precauciones
2.8 Productos de apoyo para la adquisición de productos y servicios
2.9 La publicidad y el etiquetado El consumo responsable
2.10 Equipos de Protección Individual EPI
3 Apoyos en la preparación conservación y procesado e higiene de los alimentos
3.1 Manipulación y procesado de alimentos
3.2 Productos y elaborados Técnicas de elaboración de alimentos Elaboraciones de cocina y ejecución de platos tipo
3.3 Métodos físicos y químicos de la conservación de alimentos Aditivos alimentarios
3.4 Normativa higiénico-sanitaria Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos Toxiinfecciones alimentarias
3.5 Productos de apoyo para la preparación y procesado de los alimentos
3.6 Equipos de Protección Individual EPI
GLOSARIO
AUTOEVALUACIÓN