MF1005_3: Optimització de la cadena logística. COML0209 (Edició en Català)

L'objectiu del cicle és capacitar l'alumnat per planificar, organitzar i Comprendre i gestionar de forma integrada la cadena logística, coordinant aprovisionament, emmagatzematge, distribució, devolucions, incidències i sistemes d' informació. Ha de saber analitzar fluxos físics i d' informació, identificar punts crítics, controlar el servei al client i proposar millores operatives. També ha d' interpretar i aplicar criteris de cost, qualitat, traçabilitat i logística inversa en situacions reals. Així mateix, ha d' utilitzar amb correcció la documentació, els sistemes informàtics i els canals de comunicació propis de l' entorn logístic. En conjunt, es busca que l' alumne pugui actuar amb criteri tècnic, visió global i capacitat de resolució davant de problemes habituals de la cadena de subministrament.

1. Fases i operacions en la cadena logística
1.1. La cadena de subministrament: fases i activitats associades
1.2. Fluxos en la cadena de subministrament: flux físic de materials i flux d' informació
1.3. El flux d'informació: en temps real, fiable, segur, fàcil d'interpretar i manejar
1.4. Flux de materials: assegurança, eficaç i amb qualitat. Diagrama de fluxos interconnexionats
1.5. Cadena logística: objectius. Com aconseguir-los. Integració d' actors i sinergies aconseguides
1.6. Logística i qualitat
1.7. Gestió de la cadena logística
1.8. El flux d'informació
2. Logística inversa
2.1. Devolucions i logística inversa
2.2. Possibles límits a la logística inversa
2.3. Causes de l'aparició de la logística inversa
2.4. Política de devolució de productes
2.5. Logística inversa i legislació
3. Optimització i costos logístics
3.1. Característiques del cost logístic: variabilitat
3.2. Sistema tradicional i sistema ABC de costos
3.3. Mesurament del cost logístic i el seu impacte en el compte de resultats. Costos totals, costos unitaris i costos percentuals
3.4. Estratègies i cost logístic
3.5. Mesures per optimitzar el cost logístic en les diverses àrees: estoc, emmagatzematge, picking, transport
3.6. Quadre de control de costos. Piràmide d' informació del cost logístic
3.7. Exemple pràctic de càlcul del cost logístic en una operació de comercialització, tenint en compte el cost de compra, els costos d'estoc, emmagatzematge i manipulació, el cost de transport de distribució i els costos administratius i indirectes
4. Xarxes de distribució
4.1. Diferents models de xarxes de distribució
4.2. Càlcul del cost logístic de distribució en els diferents models
5. Gestió d'imprevistos i incidències en la cadena logística
5.1. Incidències, imprevistos i errors humans en el procés de distribució
5.2. Punts crítics del procés. Importància qualitativa i monetària de les mateixes
5.3. Anàlisi de determinats processos crítics
5.4. Seguiment i localització física de la mercaderia en el procés de distribució
5.5. Sistemes informàtics i tecnologia aplicada: GPS, satèl·lit, radiofreqüència
5.6. Accés del client a la informació
5.7. Determinació de responsabilitats en una incidència
5.8. En diversos supòsits pràctics: com actuar davant d'una incidència
5.9. Incidències i el seu tractament informàtic. Sistema de documentació: gravació de dades, informació mínima, classificació segons tipus, seguiment i solució donada a la mateixa, cost real o estimat, client afectat o proveïdor involucrat, punt de la cadena en què es va produir
6. Aplicacions informàtiques d'informació, comunicació i cadena de subministrament
6.1. Tecnologia i sistemes d'informació en logística
6.2. La piràmide d'informació
6.3. Avantatges i possibles inconvenients: cost i complexitat del sistema
6.4. La comunicació formal i informal
6.5. Sistemes d'utilització tradicional i d'avantguarda: la informàtica, satèl·lits, GPS, EDI, transmissió de dades, e-mail, telèfon, fax. Característiques. Pros i contres dels diferents sistemes
6.6. Informació habitual al magatzem
6.7. Terminologia i simbologia utilitzades en la gestió informàtica de la cadena de subministrament
GLOSSARI
AUTOAVALUACIÓ