UF0208: Aprovechamientos de recursos y manejo de suelo ecológico (MF0717) AGAU0108

Comprender las principales técnicas y estrategias agroecológicas paraoptimizar la eficiencia del agua, la fertilidad del suelo y la sostenibilidaden cultivos ecológicos, alineándose con la normativa vigente.

TEMA 1. OPERACIONES CULTURALES AGROECOLÓGICAS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DEL AGUA Y LA CONSERVACIÓN DEL SUELO 9
1.1. Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las precipitaciones estacionales 10
1.2. Policultivos y rotaciones con cultivos adaptados al medio y de mayor rusticidad 11
1.3. Cortavientos vegetales 13
1.4. Cultivos a nivel 15
1.5. Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas 16
1.6. Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos 19
1.7. Aumento de los aportes de abonos orgánicos 20
1.8. Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y orientación 22
1.9. Uso de semillas ecológicas certificadas 24
1.10. Rotación de cultivos con alternativas desherbantes 26
1.11. Prácticas de no laboreo 37
1.12. Laboreo en fajas 39
1.13. Laboreo reducido 41
1.14. Labores básicas 42
TEMA 2. MANEJO DEL SUELO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS 53
2.1. El suelo: características físico-químicas 54
2.2. Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión 63
2.3. Objetivos del laboreo 64
2.4. Aperos para labrar 72
2.5. Control de la hierba en presiembra: trasplante y plantación de cultivos ecológicos 74
2.6. Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico 76
2.7. Cubiertas vegetales vivas 77
2.8. Cubiertas inertes 79
2.9. Acolchados 81
2.10. Siembra de cubiertas 82
2.11. Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea 84
2.12. Manejo de cubiertas inertes 88
2.13. Trituración de restos de poda 90
2.14. Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo 92
TEMA 3. FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS ECOLÓGICOS 95
3.1. Necesidades nutritivas de los cultivos 96
3.2. Los elementos esenciales 98
3.3. Diagnóstico del estado nutritivo: análisis foliares y toma de muestra de hoja 100
3.4. Estado sanitario del cultivo 102
3.5. Elaboración de una recomendación de fertilización 103
3.6. Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica 113
3.7. Fertilización 118
3.8. Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización 128
3.9. Elaboración y utilización de compost ecológico 129
TEMA 4. EL RIEGO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS 133
4.1. Manejo del agua para favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos 134
TEMA 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA 139
5.1. Legislación de producción ecológica 140
5.2. Normativa medioambiental 142
5.3. Normativa de prevención de riesgos laborales 143
5.4. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos 145
GLOSARIO 153
AUTOEVALUACIÓN 162