AGAU0002: PRODUCCIÓN AGRARIA INTEGRADA

Identificar el proceso de gestión de la producción integrada según el cultivo, en el marco de la normativa que lo regula.

AGAU0002 / Producción agraria integrada
Módulo 1. Conceptos básicos en producción integrada
1. Definición de conceptos básicos
1.1. La producción integrada
1.2. Problemas que plantea la protección fitosanitaria convencional
1.3. Evolución de la lucha de plagas
1.4. Lucha biológica, microbiana y biotecnológica
1.5. Protección integrada
1.6. Producción integrada
1.7. Prácticas agronómicas que reducen el impacto ambiental en producción integrada
2. Explicación de los aspectos generales de la producción integrada
2.1. Legislación
2.2. Obligaciones de los diferentes operadores
2.3. Registro de datos: declaraciones, parcelas, cosecha y cuadernos de explotación y cuadernos de conservación o de postcosecha
2.4. Trazabilidad de los productos
2.5. Mecanismos de control y certificación: inspecciones
Módulo 2. Materiales vegetales, diseño de la plantación, suelo, fertilización y riego
1. Descripción del material vegetal
1.2. Material vegetal certificado
1.2. Proveedores oficiales
1.3. Pasaporte fitosanitario
1.4. Plantel que cumpla la normativa legal vigente
1.5. Preparación del terreno
1.6. Técnicas contra la erosión y compactación
1.7. Marco de plantación
1.8. Orientación de las filas
1.9. Técnicas en polinización
1.10. Técnicas de siembra o plantación
2. Explicación de los manejo de cultivo
2.1. Rotaciones: clasificación de las plantas hortícolas según familias
2.2. Cultivo, rotación, poda y otras prácticas culturales (aclareo de frutos) para el equilibrio de las plantas
2.3. Limitaciones de los fitoreguladores
3. Descripción del suelo y la fertilización
3.1. Nutrición y fertilización
3.2. Análisis del suelo, hojas y frutas: toma de muestras, interpretación
3.3. Interpretación de los mapas de suelos
3.4. Profundidad, drenajes, textura, materia orgánica
3.5. Unidades fertilizantes, tipos de adobos
3.6. Programas de adobo según los análisis, cantidades máximas permitidas
3.7. Métodos de aplicación, fraccionamiento
4. Explicación de la tecnología del riego
4.1. Riego, volúmenes, sistemas, materiales, tipos de emisores certificados
4.2. Métodos de programación, sistemas de evaluación del agua del suelo
4.3. Eficiencia, coeficiente de uniformidad, cálculo de necesidades: evapotranspiración, tensiómetros, sondas 4.4. Análisis de aguas: toma de muestras, interpretación de los resultados
Módulo 3. Manejo del suelo, control de plagas, cosecha y postcosecha
1. Mantenimiento del suelo
1.1. Manejo de la cobertura vegetal
1.2. Control de las malas hierbas: medios mecánicos, control químico
1.3. Herbicidas autorizados y su aplicación
2. Gestión y control de plagas y enfermedades
2.1. Ciclos biológicos de plagas y enfermedades específicas
2.2. Criterios de intervención
2.3. Control biológico, biotecnológico, cultural y otros
2.4. Control químico, materias activas autorizadas y recomendadas
2.5. Métodos de muestreo
3. Gestión de cosecha y la postcosecha
3.1. Tratamientos cercanos a la cosecha: riesgos, valoración y precauciones
3.2. Residuos fitosanitarios: curvas de disipación
3.3. Productos, técnicas y dosis autorizadas
3.4. Normas para la cosecha
3.5. Normas de calidad
3.6. Categorías de los frutos
Módulo 4. Técnicas de producción integrada aplicada 89
1. Demostración práctica de las técnicas aplicadas en una finca de producción integrada
1.1. Material vegetal y diseño de la plantación / siembra
1.2. Suelo y fertilización
1.3. Tecnología del riego
1.4. Manejo del suelo
1.5. Control de plagas y enfermedades
1.6. Cosecha y postcosecha
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