MF2106_2: Gestión de compras en el pequeño comercio Certificados de profesionalidad. Actividades de gestión del pequeño comercio (COMT0112)

- Determinar las necesidades de compra y reposición de productos de pequeños comercios, a partir de distintos escenarios de previsión de ventas, tendencias, capacidad del punto de venta, rotación, stock disponible y coste de distintos tipos de productos.
- Aplicar técnicas de compra en la selección de proveedores y negociación de las condiciones de adquisición del surtido de productos de pequeños comercios.
- Elaborar la documentación relativa al proceso de aprovisionamiento de productos, especificando cantidades y condiciones de suministro y procedimientos de tramitación utilizados habitualmente con proveedores y centrales de compra en pequeños comercios.
- Aplicar técnicas de organización y gestión en el aprovisionamiento y almacenaje de productos en pequeños comercios, que aseguren la capacidad de respuesta y conservación del surtido de productos, utilizando aplicaciones ofimáticas específicas.
- Analizar la rentabilidad de productos-tipo de pequeños comercios, utilizando ratios e indicadores sencillos de ventas, manteniendo y actualizando un surtido de productos competitivo, de calidad e innovador.

MF2106_2: Gestión de compras en el pequeño comercio
Tema 1. Planificación de compras en el pequeño comercio
-Introducción a la gestión de compras y aprovisionamiento
-Objetivos de la planificación
-Fases del ciclo de compras
-Criterios de aprovisionamiento en el pequeño comercio
-Previsión de compras y ventas
-Ratios de gestión de pedidos y control de stocks
Lo que hemos aprendido
Tema 2. Técnicas de negociación con proveedores
-Introducción a las técnicas de negociación con proveedores
-Acuerdos con proveedores: el contrato de suministro
-Técnicas de comunicación y negociación con proveedores
-Instrumentos de negociación con proveedores
-Centrales de compra
-Internet como herramienta de búsqueda de proveedores y canal de compra
Lo que hemos aprendido
Tema 3. Gestión administrativa de pedidos
-Introducción a la gestión administrativa de pedidos
-Realización de pedidos a través de medios presenciales y telemáticos
-Especificaciones de producto
-Ofertas
-Detección de errores en el proceso de compra y realización de ajustes
-Organización material y administrativa de la documentación
Lo que hemos aprendido
Tema 4. Almacenaje y gestión del aprovisionamiento del pequeño comercio
-Introducción a la gestión del aprovisionamiento del pequeño comercio
-Organización del almacenaje en pequeños comercios
-Recepción de mercancías y productos
-Sistemas de codificación de productos
-Gestión de stocks
-Recuento e inventario de productos
-Aplicaciones ofimáticas de aprovisionamiento y almacén para pequeños comercios
Lo que hemos aprendido
Tema 5. Análisis y gestión del surtido de productos en el pequeño comercio
-Introducción al análisis y gestión del surtido de productos en el pequeño comercio
-Seguimiento y gestión de ventas
-Ratios para la gestión de productos
-Detección de productos obsoletos y poco rentables
-Incorporación de innovaciones y novedades a la gama de producto
Lo que hemos aprendido
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
TEST DE REPASO