VER-S-OF-0622
Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería
Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección aplicables en la actividad de hostelería.
1 Seguridad
1.1 Factores y situaciones de riesgo más comunes
1.2 Identificación e interpretación de las normas específicas de seguridad
1.3 Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de la actividad de hostelería
1.4 Medidas de prevención y protección: en instalaciones, en utilización de máquinas, equipos y utensilios
1.5 Equipamiento personal de seguridad. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa
2. Situaciones de emergencia. Procedimientos de actuación, aviso y alarmas. Incendios. Escape de gases. Fugas de agua o inundaciones. Planes de emergencia y evacuación. Primeros auxilios
Contiene:
- Videos
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- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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