VER-S-OF-0834
Asesoramiento gastronómico y atención al cliente
Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente que se utilizan en el asesoramiento gastronómico y resolución de peticiones y quejas.
1. Clientes y trato.
1.1. Tipos.
2. Normas de actuación en función de tipologías de clientes.
2. Normas de actuación en función de tipologías de clientes. Continuación
3. Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas.
3. Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas. Continuación
4. Normas de protocolo y de conducta e imagen personal.
4. Normas de protocolo y de conducta e imagen personal. Continuación
5. Interpretación de comportamientos básicos.
5.1. Tipologías.
5.2. Diferencias culturales.
6. Asesoramiento gastronómico especializado.
7. Protección de consumidores y usuarios.
7.1. Normativa aplicable en España.
7.2. Normativa aplicable en la Unión Europea.
8. Técnicas para el trato de diferentes tipos de quejas y reclamaciones en restauración.
8. Técnicas para el trato de diferentes tipos de quejas y reclamaciones en restauración. Continuación
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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