VER-S-OF-0851
Organización de servicios especiales en restauración
Analizar todo tipo de servicios y eventos especiales en restauración que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
1. Servicio de eventos en función de los medios.
1.1. Sistemas organizativos.
1.2. Documentación.
1.3. Puesta a punto, mantenimiento y manejo de equipos, maquinaria, herramientas, utensilios y mobiliario.
2. La organización de un acto o evento.
2.1. Organización.
2.2. Medios necesarios.
2.3. Presupuesto.
2.4. Gastos.
3. Aplicación del protocolo en los diferentes actos y eventos. Factores a tener en cuenta.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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