VER-S-OF-0861
Análisis de la situación en el sector de la restauración
Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan.
1. Estudios y análisis de situación del mercado.
1.1. Tendencias.
1.2. Cuotas de mercado.
2. Análisis del sector de restauración.
2.1. Análisis interno.
2.2. Análisis externo.
2.3. Análisis DAFO.
3. Tipos de investigación de mercado.
3.1. Cuantitativa o numérico.
3.2. Cualitativa.
3.3. Documental o de fuentes secundarias.
3.4. Secundaria de marketing.
4. Posicionamiento de un restaurante.
4.1. Perfil sociodemográfico de los clientes.
4.2. Purchase
Funnel (Túnel de compra).
4.3. Frecuencia de consumo.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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