VER-S-OF-0872
Selección de personal y la función de integración de personal en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas
Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas, comparándolos críticamente.
1 Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificados.
2. Principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificados. 3 Relación con la función de organización del establecimiento y la selección del personal. 4 Manuales de procedimientos y operaciones en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas: análisis, comparación y redacción. 5 Programas de formación
para personal dependiente de los departamentos de servicio de alimentos y bebidas: análisis, comparación y propuesta razonas. 6 Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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