VER-S-OF-1050
Planificación empresarial en pastelería
Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para establecimientos de pastelería.
1. Elementos del proceso de planificación empresarial.
1.1. Objetivos.
1.3. Estrategias.
1.5. Procedimientos.
1.6. Reglas.
1.7. Programas.
1.8. Presupuesto.
2. Pautas de la planificación estratégica en pastelería.
2.1. Metas de la empresa.
2.2. Capacidades de los directivos.
2.3. Fortalezas y debilidades internas.
2.5. Desarrollo de planes.
2.6. Selección de alternativas.
2.7. Medición de resultados y control estratégico.
3. Objetivo empresarial y plan estratégico.
3.1. Posición competitiva óptima.
3.2. Planificación de la organización.
3.3. Descripción del mercado, existente o por crear.
3.4. Ventajas competitivas.
3.5. Definición de objetivos corporativos, departamentales e individuales.
4. Análisis de las desviaciones frente a los objetivos.
5. Comunicación internar y externa en la empresa.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
¿No encuentras las características que estás buscando?
Contacta con uno de nuestros asesores para que resuelva todas tus dudas.
Recibir mi asesoramiento