VER-S-OF-1303
Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.
1. Clasificación, características, tipos
1.1. El Café
1.2. El Té (tea, thé o cha)
1.3. Otras infusiones
1.4. Chocolate
1.5. Refrescos
2. Esquemas de elaboración: fases más importantes
3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos
4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas
5. Conservación de bebidas que lo precisen
6. Servicio en barra
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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