VER-S-OF-2005
Preparación de desayunos en alojamientos ubicados en entornos rurales Y/O naturales
Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración.
1 Tipos de café y formas de preparación 2 La leche y sus derivados 3 Tipos de infusiones y formas de preparación 4 Los edulcorantes 5 Frutas. Forma de presentación 6 Tipos de zumos 7 Tipos de pan y formas de presentación 8 La repostería 9 Los aceites y mantequillas o margarinas
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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- Conector único
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