RVI-S-OF-0009
Curso de Gobernanta de hotel
La formación tiene como objetivo capacitar al alumnado para desarrollar las funciones propias del área de pisos en establecimientos hoteleros, adquiriendo los conocimientos necesarios sobre la organización del sector turístico, el funcionamiento de los hoteles y la gestión del departamento de pisos. Asimismo, se pretende que el alumnado desarrolle competencias en limpieza, mantenimiento, control de calidad, atención al cliente y supervisión de tareas, aplicando criterios de eficiencia, higiene, seguridad y calidad en el servicio, con el fin de garantizar una adecuada experiencia del huésped y el correcto funcionamiento del establecimiento.
1. Contexto del turismo y la actividad hostelera
1.1. Concepto y evolución del turismo
1.2. Tipologías de turismo
1.3. El producto turístico
1.4. Impacto económico del turismo
2. Organización y características del establecimiento hotelero
2.1. Tipos y clasificación de hoteles
2.2. Categorías y sistemas de clasificación
2.3. Unidades de alojamiento
2.4. Modalidades de estancia
2.5. Tarifas y factores que las determinan
3. Gestión del departamento de pisos
3.1. Organización del departamento
3.2. Funciones y responsabilidades
3.3. Relación con otros departamentos
3.4. Perfil profesional de la gobernanta
3.5. Objetivos del departamento
4. Funciones operativas de la camarera de pisos
4.1. Tareas de limpieza y mantenimiento
4.2. Organización del trabajo diario
4.3. Normas de actuación profesional
4.4. Uso de materiales y equipos
4.5. Atención al cliente
5. Supervisión y control del trabajo en pisos
5.1. Procesos de revisión de habitaciones
5.2. Control de calidad del servicio
5.3. Seguimiento de incidencias
5.4. Organización de inspecciones
5.5. Control del estado de las habitaciones
6. Gestión de la calidad, higiene y seguridad laboral
6.1. Concepto de calidad en hostelería
6.2. Normas de higiene en el trabajo
6.3. Prevención de riesgos laborales
6.4. Factores de riesgo
6.5. Medidas preventivas
7. Principios de decoración en establecimientos hoteleros
7.1. Concepto de decoración
7.2. Elementos decorativos
7.3. Planificación del diseño
7.4. Distribución del espacio
7.5. Importancia de la iluminación
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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