VER-S-OF-2213
Diseño y gestión de presupuestos en resturación
Identificar los principales tipos de presupuestos en departamentos de alimentos y bebidas. Definir el concepto de presupuesto y de control presupuestario Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio.
1. Tipos de presupuestos en restauración.
1.1. Presupuesto de ventas.
1.2. Presupuesto de producción.
1.3. Presupuesto de gastos.
1.4. Presupuesto financiero.
1.5. Presupuesto de tesorería.
2. Modelo creación presupuesto operativo.
2.1. Ingresos.
2.2. Producción.
2.3. Gastos de distribución.
2.4. Publicidad.
2.5. Investigación y desarrollo.
2.6. Administración.
2.7. Inversiones.
2.8. Estados financieros.
3. Técnicas de presupuestación.
3.1. Rígido.
3.2. Flexible.
3.3. Por programas.
3.4. Base cero.
4. Objetivos del presupuesto.
4.1. Planificación de las operaciones anuales.
4.2. Control de los objetivos presupuestarios.
4.3. Evaluación del cumplimiento del presupuesto.
5. Control presupuestario.
5.1. Control de ingresos.
5.2. Control de producción.
5.3. Control de los gastos de distribución y de administración.
5.4 Control del presupuesto de inversiones.
5.5. Control de tesorería.
6. Tipos de desviaciones presupuestarias.
6.1. Desviación técnica.
6.2. Desviación económica.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
Información genérica de los contenidos desarrollados por este proveedor. Para confirmar características específicas de un producto concreto, solicite información detallada.
¿No encuentras las características que estás buscando?
Contacta con uno de nuestros asesores para que resuelva todas tus dudas.
Recibir mi asesoramiento