SSCE0018: El menjador escolar des d’una perspectiva socioeducativa

Identificar i obtenir els coneixements pedagògics, organitzatius i tècnics necessaris per dur a terme la tasca específica del menjador escolar.

Mòdul 1. Conceptes bàsics des d' una perspectiva pedagògica 9
1. Distinció de l'evolució del grup en la infància 10
1.1. Desenvolupament psicomotor 11
1.2. Desenvolupament cognitiu 12
1.3. Desenvolupament del llenguatge 14
1.4. Desenvolupament social 16
2. Identificació del rol del monitor de temps lliure 18
2.1. Les funcions de la persona monitora de temps lliure 19
2.2. Habilitats socials i de comunicació 20
2.3. Habilitats relacionades amb la dinamització i la creativitat 22
3. Aplicació de recursos pedagògics en el lleure 23
3.1. Materials i espais didàctics 24
3.2. Dinàmiques grupals 25
3.3. Eines per a la resolució de conflictes 27
Mòdul 2. Importància de la salut en el context educatiu 31
1. Indicació dels fonaments bàsics de nutrició 32
1.1. L'alimentació saludable 33
1.2. Varietat i preferències en l'alimentació 35
2. Aplicació de les recomanacions sobre seguretat i hàbits d'higiene 37
2.1. El rentat de mans 38
2.2. Preparació d'aliments segurs 40
3. Diferenciació d'al·lèrgies i intoleràncies als aliments 42
3.1. Trastorns aguts lleus de l'aparell digestiu (molèsties digestives i intestinals) 43
3.2. Diabetis 45
3.3. Menús vegetarians 48
GLOSSARI 51
AUTOAVALUACIÓ 59