UF2422: Programas de adquisición de hábitos de alimnetación y autonomía de un ACNEE

Analizar programas de adquisición de hábitos de alimentación y autonomía de un ACNEE, en relación a la ejecución y evaluación de los mismos.
Identificar tipos de menús y dietas especiales en función de las necesidades de un ACNEE.
Aplicar programas de masticación con un ACNEE, identificando las pautas a seguir con el mismo. Señalar pautas a seguir para la administración de alimentos a un ACNEE, atendiendo sus características y/o necesidades para garantizar su alimentación

TEMA1. AUTONOMÍA EN LA ALIMENTACIÓN DEL ACNEE
1. Características del ACNEE a tener en cuenta en la actividad del comedor escolar: nivel de dependencia
2. Acciones a desempeñar: lavado de manos, colocación de baberos u otras
3. Mobiliario y materiales a utilizar: características
4. Análisis de programas de autonomía y hábitos en la alimentación
LO QUE HEMOS APRENDIDO
ACTIVIDADES
TEMA 2. MENÚS Y DIETAS ESPECIALES DE UN ACNEE
1. Instrumentos de control de alumnos con dietas especiales
2. Alimentos contraindicados o perjudiciales
2.1 Identificación de alimentos contraindicados
3. Fichas individuales de registro para alumnos con problemas alimentarios
LO QUE HEMOS APRENDIDO
ACTIVIDADES
TEMA 3. ROGRAMAS DE ADQUISICIÓN DE HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN DEL ACNEE
1. Programas de masticación: ejecución, técnicas y pautas
2. Evaluación: registro
3. Técnicas de entrenamiento: instrucción verbal, modelado de conducta, imitación y ensayo de conducta, reforzamiento, encadenamiento, generalización u otras
LO QUE HEMOS APRENDIDO
ACTIVIDADES
TEMA 4. APOYOS PARA LA ALIMENTACIÓN DE UN ACNEE...
1. Ayudas técnicas para la alimentación: características
2. Técnicas para dar de comer
3. Protocolos de información entre profesionales y familia
LO QUE HEMOS APRENDIDO
ACTIVIDADES
GLOSARIO
TETS DE REPASO