VER-S-OF-0884
Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fermentativo y de bebidas espirituosas.
Analizar el proceso de conservación y maduración de vinos y otras bebidas en bodega.
1. La cerveza y su evolución.
2. Ciclos de vida de la cerveza.
2.1. Según el proceso de elaboración y estilo.
2.2. Según las condiciones ambientales.
3. La cerveza de guarda.
4. La fecha de consumo preferente.
5. La sidra y su evolución.
6. Evolución de las bebidas espirituosas.
7. La madurez de las bebidas espirituosas.
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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