INAF0108: Guía del docente Panadería y bollería

El objetivo de esta guía es proporcionar a los docentes una referencia completa y actualizada para la impartición de los diferentes programas de adquisición de competencias profesionales: microacreditaciones y certificados de competencias (grados A y B) y Certificados profesionales (grados C).
Asimismo, pretende ser un recurso que facilite la planificación, desarrollo y evaluación de los cursos, así como la mejora continua de la práctica docente.
Al seguir las recomendaciones y procedimientos detallados en este documento, los docentes podrán ofrecer una formación efectiva y significativa que prepare adecuadamente al alumnado para el mercado laboral actual.

PARTE 1. GUÍA DOCENTE
1. INTRODUCCIÓN
2. EL SISTEMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL
3. PROGRAMACIÓN DE ACCIONES FORMATIVAS
4. LA ACCIÓN TUTORIAL
5. ELABORACIÓN DE CONTENIDOS
6. DESARROLLO DE LA ACCIÓN FORMATIVA
7. MODELOS DE IMPARTICIÓN DE LAS ACCIONES FORMATIVAS
8. LA METODOLOGÍA DIDÁCTICA
9. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL APRENDIZAJE
10. LAS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
11. ESTILOS DE APRENDIZAJE
12. LA COMUNICACIÓN EN EL AULA
13. ELABORACIÓN DE LA GUÍA DEL CURSO
14. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LAS ACCIONES FORMATIVAS
15. RECURSOS PARA DOCENTES
PARTE 2. SOLUCIONARIO
1. FICHA TÉCNICA
2. SOLUCIONARIOS DE ACTIVIDADES Y TEST DE REPASO