SANP034PO: Salud, nutrición y dietética Especialidades formativas

- Diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales

SANP034PO. Salud, nutrición y dietética
TEMA 1. ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO
1. El sistema digestivo
2. Patologías digestivas
3. El sistema endocrino
4. Patologías endocrinas
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
1. Principios de Nutrición
2. Carbohidratos y fibra dietética
3. Lípidos
4. Proteínas
5. Vitaminas
6. Minerales
7. El agua
8. Proceso de la nutrición
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS
1. Los alimentos y su composición
2. Clasificación de los alimentos
3. Alimentos de servicio
4. Alimentos nuevos
5. Aditivos alimentarios
6. Leche y productos lácteos
7. Carnes, huevos y pescados
8. Legumbres, tubérculos y frutos secos
9. Hortalizas y frutas
10. Grasas y aceites
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 4. ALIMENTACIÓN Y SALUD
1. Alimentación saludable
2. Normas que rigen el equilibrio nutritivo
3. Características del equilibrio nutritivo
4. Principales relaciones entre energía y nutrientes
5. Equilibrio alimentario
6. Guías alimentarias o dietéticas
7. Dieta mediterránea
8. Importancia de la alimentación y su relación con la salud
9. Mitos y errores sobre la limitación
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 5. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
1. Alimentación en la mujer adulta
2. Alimentación infantil
3. Alimentación en la adolescencia
4. Alimentación en la tercera edad
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 6. DIETAS TERAPÉUTICAS
1. Dietoterapia
2. Dieta de protección gástrica
3. Dieta astringente
4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales
5. Dieta hipocalórica
6. Dieta para la insuficiencia renal crónica
7. Dieta de protección biliar
8. Dieta para dislipemias
9. Dieta baja en sodio
10. Nutrición enteral y parenteral
LO QUE HEMOS APRENDIDO
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
TEST DE REPASO