VER-S-CP-0164
UF0015: Recolección almacenamiento y transporte de flores y hortalizas
Recolectar las flores y hortalizas adecuadamente para mantener su calidad.
Transportar y realizar el almacenamiento utilizando los equipos apropiados
Tema 1. Recolección de Flores Frescas y Hortalizas.
1.1. El proceso de maduración
1.2. Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas
1.3. Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores en función de su variedad y las exigencias del mercado
1.4. La recolección de las hortalizas y flor cortada
1.5. Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas
1.6. Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas
1.7. Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas
1.8. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura
Tema 2. Transporte de Flor Cortada y Hortalizas.
2.1. Transporte y almacenamiento de los productos en campo
2.2. Carga y descarga de los productos
2.3. Primeros tratamientos de productos en campo
Tema 3. Almacenamiento.
3.1. Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
3.2. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
3.3. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura
Contiene:
- Videos
- Exámenes parciales
- Examen final
- Glosario
- Bibliografía
- Actividades
- Documentos de apoyo
- Gamificación
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Dispone de:
- Conector por unidad
- Conector único
- Test de autoevaluación
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