INAD036PO: Etiquetado de alimentos Especialidades formativas

- Desarrollar la normativa vigente en materia de etiquetado
- Aprender las variables para un correcto etiquetado los alimentos atendiendo a la normativa vigente

INAD036PO. ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Temario
TEMA 1. ETIQUETADO DE ALIMENTOS
- Etiquetado
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 2. NORMATIVA
- Normativa española aplicable en materia de etiquetado
- Normativa de etiquetado vigente en Europa
- Perspectivas en la nueva normativa europea
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 3. CASOS PARTICULARES
- Casos particulares de alimentos provenientes de organismos modificados
genéticamente (OMG)
- Casos particulares de alimentos provenientes de alimentos irradiados
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 4. ETIQUETADO Y NUTRICIÓN
- Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?
- Normativa
- Excepciones del etiquetado nutricional
- Información que aparece en la etiqueta
- Presentación de la información nutricional
LO QUE HEMOS APRENDIDO
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA / REFERENCIAS LEGISLATIVAS
Ejercicios
TEST
ACTIVIDADES